Sai lầm khi sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh khiến vi khuẩn sinh sôi - Thợ Top
Sai lầm khi sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh khiến vi khuẩn sinh sôi - Thợ Top
1. Những sai lầm phổ biến khi sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh
1.1 Trộn lẫn thực phẩm sống và thực phẩm chín
Đây là lỗi phổ biến nhưng vô cùng nguy hiểm. Thịt sống, cá tươi có thể chứa vi khuẩn như Salmonella hoặc E.coli và khi đặt lẫn với thực phẩm chín, rau củ sẽ gây ra nhiễm khuẩn chéo.
1.2 Không sắp xếp thực phẩm theo nhiệt độ từng ngăn
Mỗi ngăn tủ lạnh có nhiệt độ khác nhau. Nếu không hiểu rõ, rau có thể bị đông đá, sữa chua nhanh hỏng hoặc thịt không đủ lạnh để bảo quản.
| Vị trí | Nhiệt độ trung bình | Thực phẩm phù hợp |
|---|---|---|
| Ngăn trên cùng | 0 – 3°C | Thức ăn chín, đồ uống |
| Ngăn giữa | 3 – 5°C | Sữa, trứng, phô mai |
| Ngăn dưới cùng | 1 – 2°C | Thịt cá tươi sống |
| Ngăn rau củ | 5 – 8°C | Rau xanh, trái cây |
1.3 Nhồi nhét quá đầy tủ lạnh
Khi thực phẩm quá nhiều, luồng khí lạnh bị cản trở, tạo ra vùng lạnh không đều khiến thực phẩm hỏng nhanh hơn và tủ hoạt động tốn điện hơn.
1.4 Không bọc kín thực phẩm
Thực phẩm để hở không chỉ bị khô, nhiễm khuẩn mà còn lan mùi toàn bộ tủ. Mùi hỗn hợp khiến bộ lọc hoạt động mạnh hơn, tốn điện hơn.
Hãy sử dụng hộp đựng kín, túi zip hoặc màng bọc thực phẩm chuyên dụng.
1.5 Đặt tủ lạnh ở vị trí có nhiệt độ cao
Đặt tủ gần bếp hoặc nơi có ánh nắng sẽ làm tăng công suất làm lạnh, gây hao điện và giảm tuổi thọ máy nén.
Vị trí lý tưởng là nơi khô ráo, thoáng mát, cách tường ít nhất 10cm.
2. Hậu quả của việc sử dụng tủ lạnh sai cách
- Vi khuẩn sinh sôi: Tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển trong môi trường nhiệt độ không phù hợp.
- Tăng hóa đơn tiền điện: Tủ lạnh chiếm đến 30% điện sinh hoạt, sai lầm khi dùng khiến tiêu hao điện năng nhiều hơn.
- Thực phẩm nhanh hỏng: Gây lãng phí, mất chất dinh dưỡng và có thể ảnh hưởng sức khỏe.
3. Cách sắp xếp thực phẩm đúng chuẩn trong tủ lạnh
- Chia khu vực rõ ràng: Thực phẩm sống ở dưới, thực phẩm chín ở trên.
- Không nhồi nhét: Để trống khoảng cách giữa các thực phẩm.
- Dùng hộp kín: Ngăn mùi và vi khuẩn lan rộng.
- Kiểm tra nhiệt độ: Ngăn mát từ 0–4°C, ngăn đá -18°C.
- Vệ sinh định kỳ: Xem thêm Vệ sinh tủ lạnh.
4. Trường hợp thực tế từ khách hàng Thợ Top
Khách hàng chị Thu (Q.7, TP.HCM) gặp tình trạng tủ lạnh có mùi, thực phẩm nhanh hư và tiền điện tăng. Sau khi liên hệ sửa tủ lạnh tại Thợ Top, kỹ thuật viên xác định nguyên nhân do sắp xếp sai cách, nhiệt độ lệch chuẩn và để lẫn rau với thịt sống. Sau khi khắc phục, hiệu suất tủ được cải thiện chỉ trong 1 tuần.
5. Giải đáp thắc mắc thường gặp
| Câu hỏi | Trả lời |
|---|---|
| Rau củ bị đông đá trong ngăn mát là do đâu? | Do đặt gần cửa thổi khí lạnh hoặc nhiệt độ cài đặt quá thấp. |
| Rửa rau củ trước khi cho vào tủ có nên không? | Không nên. Độ ẩm cao sau khi rửa tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. |
| Tủ lạnh để đầy bao nhiêu là hợp lý? | Chỉ nên sử dụng 70–80% dung tích tủ để khí lạnh lưu thông hiệu quả. |
| Cách khử mùi tủ lạnh hiệu quả tại nhà? | Có thể dùng baking soda, than hoạt tính hoặc vỏ cam chanh. |
| Khi nào nên gọi kỹ thuật viên kiểm tra tủ lạnh? | Khi có mùi lạ, làm lạnh yếu, tủ bị đọng nước hay hóa đơn điện tăng bất thường. Đặt lịch kiểm tra ngay. |
6. Kết luận
Việc sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách không chỉ giúp tăng hiệu suất bảo quản mà còn giảm nguy cơ phát sinh vi khuẩn và tiết kiệm điện năng. Hãy thường xuyên kiểm tra, vệ sinh và gọi kỹ thuật viên Thợ Top khi cần thiết để đảm bảo tủ lạnh hoạt động hiệu quả nhất.
Tham khảo thêm dịch vụ:
Hotline hỗ trợ: 1900 5355
